「 料理 」 一覧

ほうれん草の根元から茎にかけて赤いところありますよね？ ほうれん草の根っこと茎の境い目あたりの 赤ピンクっぽいちょっと毒々しい感じのところです わたし、今までその赤い所で根っこを切り落として使っていた …

モロヘイヤって、ネバネバしてて栄養満点！ってことで私は大好きなんですが、あまりメジャーじゃないようで皆さん食べるときに迷うことも多いようです。 こちらではモロヘイヤの食べ方の疑問をお答えします！ ・モ …

ネバネバ系が大好きなわたし♪ 夏はオクラやモロヘイヤを家庭菜園でじいさんがつくってくれるので毎回摘んできて食べるのですが… 以前、モロヘイヤをご飯にかけて食べた後に突然吐き気と頭痛に襲われたんです。 …

ミョウガがとれる季節になると、知らない間にミョウガが大きくなっていて花が咲いちゃってることがよくありますね。 花が咲いているようなミョウガは実もしまりが無くなってパフパフになっている場合も多く、花も咲 …

大葉・青紫蘇（あおじそ）って美味しいですよね～♪ （青じそと大葉って一緒で～す） 青じそ・大葉にはまってしまって採れる季節じゃないときは、スーパーで１０枚入りパックや２０枚入りパックをを買ってきます。 …

春になると早々に顔を出すのが「フキノトウ」（蕗の薹って書くんですよ^^) ちょっとほろ苦くて春の味、大人の味って感じですが、おいしさがわかるとクセになりますよね^^ さて、フキノトウ好きなわたしですが …

家のカリフラワーがなんだか紫色っぽくなったような…^^; 色的に薄紫で毒々しい感じが…(汗） 腐ったんかな？食べても大丈夫なんかな？ とりあえず調べてみたら、ビックリなものまで見つけちゃったので紹介し …

スーパーでカリフラワーを見かけ 子供時以来にカリフラワーを食べようと買ってきました！ が…。 カリフラワーって意外と固くしまっていて 生で切り分けるには大変そうだし、 水道でジャーっと水をかけても中ま …

久々にカリフラワーを食べたいと思った私。。 買ってきたはいいものの保存の仕方や、 どれくらい日持ちするかすらわからない…^^; ブロッコリーならよく食べてるから そろそろ早く食べないとだめだな～とかわ …

冬になるとみずみずしい真っ白な蕪（かぶら）が店頭に並びますね♪ でも、家で調理しようとカブラを切ってみると 黒いシミが入っていたり… 薄茶色く変色していたり… すかすかだったり… 食べてみると苦かった …