「 料理 」 一覧

家のカリフラワーがなんだか紫色っぽくなったような…^^; 色的に薄紫で毒々しい感じが…(汗） 腐ったんかな？食べても大丈夫なんかな？ とりあえず調べてみたら、ビックリなものまで見つけちゃったので紹介し …

スーパーでカリフラワーを見かけ 子供時以来にカリフラワーを食べようと買ってきました！ が…。 カリフラワーって意外と固くしまっていて 生で切り分けるには大変そうだし、 水道でジャーっと水をかけても中ま …

久々にカリフラワーを食べたいと思った私。。 買ってきたはいいものの保存の仕方や、 どれくらい日持ちするかすらわからない…^^; ブロッコリーならよく食べてるから そろそろ早く食べないとだめだな～とかわ …

冬になるとみずみずしい真っ白な蕪（かぶら）が店頭に並びますね♪ でも、家で調理しようとカブラを切ってみると 黒いシミが入っていたり… 薄茶色く変色していたり… すかすかだったり… 食べてみると苦かった …

秋～冬にかけてから銀杏をもらうことがありますよね。 銀杏をもらうときは、結構たくさんの量の銀杏をいただくことが多いので食べるのに、ちょっと手間がかかって大変(笑) こちらでは ・銀杏をたくさんもらった …

舞茸って独特のにおいがありますよね あの香りが舞茸のおいしさを引き立てているのですが 私は逆にあの香りで、舞茸が腐っているのかどうかの判断がつきにくいんですよね^^; 先日、まいたけをサッと天ぷらにし …

父がゴルフの景品でキノコの詰め合わせをもらってきました。 そこには大きな株の「舞茸（まいたけ）」が… とりあえず、舞茸汁を作ってみましたが、汁が真っ黒に…(笑) スーパーではよく見るのですがあまり買っ …

玉ねぎの芯が固くなって”とうがたっている”って言いませんか？ 今年の我が家の玉ねぎは芯がある、とうがたった玉ねぎが多く、 柔らかそうな玉ねぎの芯を食べてみたら「あれ～～～！！」 …

暑くなると店頭にところてんのパックが並びますよね 一人暮らしをしている娘から“ところてんってどうやって食べるの？”と聞かれ、 そういえば、何にも考えずにパックから出して食べていたけど、本当の食べ方はど …

筍の季節になりました。 田舎の我が家では、近所や知り合いの人から立派な筍（孟宗竹・もうそうちく）をよくいただきます。 たけのこってお湯だけでゆでるとえぐ味が残ってしまうことがあるんです。 なので我が家 …