おしえてルーム

このサイトでは、みなさんの、知りたい!聞きたい!ことをお伝えしていきます。

「 料理 」 一覧

もやしは洗う?ひげ根は取る?酸っぱいにおいは腐ってる?食べれる?

2021/06/21   -料理
 

我が家では“困った時のもやし!”っていうくらい もやしは常備していて、一品足りないな…って思ったらサッと、ゆでたり炒めたりしています。 先日、一人暮らしの娘からもやしの素朴な疑問を聞かれたので、 我が …

ほうれん草の根元が赤いところは食べれる?毒?根元の洗い方は?

2021/06/20   -料理
 

ほうれん草の根元から茎にかけて赤いところありますよね? ほうれん草の根っこと茎の境い目あたりの 赤ピンクっぽいちょっと毒々しい感じのところです わたし、今までその赤い所で根っこを切り落として使っていた …

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モロヘイヤ 茎や黒くなった葉は食べれる?おひたしの日持ちは?

2021/06/08   -料理
 

モロヘイヤって、ネバネバしてて栄養満点!ってことで私は大好きなんですが、あまりメジャーじゃないようで皆さん食べるときに迷うことも多いようです。 こちらではモロヘイヤの食べ方の疑問をお答えします! ・モ …

モロヘイヤで吐き気と頭痛?毒があるの?食べ方を調べてみました!

2021/06/07   -料理
 

ネバネバ系が大好きなわたし♪ 夏はオクラやモロヘイヤを家庭菜園でじいさんがつくってくれるので毎回摘んできて食べるのですが… 以前、モロヘイヤをご飯にかけて食べた後に突然吐き気と頭痛に襲われたんです。 …

花が咲いたミョウガは食べれる?ぬるぬるは腐ってるの?冷凍保存できる?

2021/06/05   -料理, 生活
 

ミョウガがとれる季節になると、知らない間にミョウガが大きくなっていて花が咲いちゃってることがよくありますね。 花が咲いているようなミョウガは実もしまりが無くなってパフパフになっている場合も多く、花も咲 …

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大葉(青じそ)が長持ちする保存方法は冷凍?冷蔵?美味しく大量消費できるレシピはこれ!

2021/05/31   -料理, 生活
 

大葉・青紫蘇(あおじそ)って美味しいですよね~♪ (青じそと大葉って一緒で~す) 青じそ・大葉にはまってしまって採れる季節じゃないときは、スーパーで10枚入りパックや20枚入りパックをを買ってきます。 …

フキノトウの下処理・洗い方は?あく抜きは必要?茶色くなったら腐ってる?

2021/03/14   -料理
 

春になると早々に顔を出すのが「フキノトウ」(蕗の薹って書くんですよ^^) ちょっとほろ苦くて春の味、大人の味って感じですが、おいしさがわかるとクセになりますよね^^ さて、フキノトウ好きなわたしですが …

カリフラワーの茎や内側が紫に!食べれる?腐ってる?紫カリフラワーって?

2021/02/08   -料理
 

家のカリフラワーがなんだか紫色っぽくなったような…^^; 色的に薄紫で毒々しい感じが…(汗) 腐ったんかな?食べても大丈夫なんかな? とりあえず調べてみたら、ビックリなものまで見つけちゃったので紹介し …

カリフラワーの洗い方&ゆで方!虫がいても食べれる?保存方法は?

2021/02/08   -料理
 

スーパーでカリフラワーを見かけ 子供時以来にカリフラワーを食べようと買ってきました! が…。 カリフラワーって意外と固くしまっていて 生で切り分けるには大変そうだし、 水道でジャーっと水をかけても中ま …

カリフラワーの保存方法は冷蔵?常温?冷凍できる?日持ちはどれくらい?

2021/02/08   -料理
 

久々にカリフラワーを食べたいと思った私。。 買ってきたはいいものの保存の仕方や、 どれくらい日持ちするかすらわからない…^^; ブロッコリーならよく食べてるから そろそろ早く食べないとだめだな~とかわ …